Cada grano tiene su
HISTORIA
Exploramos su recorrido desde la raíz hasta la taza,
respetando cada proceso que define su carácter.
Cada grano refleja su entorno,
su proceso y el cuidado
de quienes lo cultivan.
Nuestra selección busca preservar
esa identidad en cada taza.
REGIONES
Trabajamos con cafés de distintas regiones de México,
cada una con perfiles únicos.
Chiapas
Notas suaves con matices a cacao y nuez. Altitudes elevadas que favorecen una acidez ligera.
Veracruz
Cuerpo redondo y notas
a chocolate.
Un perfil clásico, accesible y consistente.
Oaxaca
Perfil complejo con notas dulces y frutales. Cafés con carácter, cultivados en condiciones ideales.
PERFIL DEL SABOR
Cada café tiene un perfil sensorial único.
Buscamos resaltar sus notas naturales a través de una preparación precisa.
Caramelo
Cacao
Nuez
Frutos rojos
Citrícos
Conoce el proceso
El proceso define gran parte del sabor final del café.
Trabajamos con métodos que respetan el grano y
resaltan su perfil.
LAVADO
Perfil limpio y definido.
Resalta la claridad y
acidez del café.
NATURAL
Más dulce y afrutado.
Cuerpo más intenso
y notas complejas.
HONEY
Balance entre dulzura y acidez.
Textura suave y perfil
equilibrado.
Del origen a la taza, cada detalle importa.
En Savia Café, cada elección busca preservar
la esencia del café en su forma más pura.
